2 svazky bazaka
30 g piníových oříšků
l stroužek Česneku
2 lžíce strouhaného parmazánu
2 lžíce strouhaného ovčího sýra
peconno
2 dl olivového oleje extra Virgin
hrubá sůl
Všechny ingredience rozdrtíme v hmoždíři
postupně po kapkách přiléváme olivový olej.
Lze použít i mixer. ale díky rychlým otáčkám
může pesto zkysnout. proto se vyplatí věnovat
jeho přípravě trochu Času a sil.